沖縄に住んで早10年。
「好きな沖縄料理は？」と聞かれれば真っ先に、
「ヤギ！」と答えるほど、
山羊が好きなんです。メェ～。🐐
ある土曜日、R330をドライブしていたら、
FM沖縄「スズキ前向きドライブ」という番組から山羊料理屋の情報が流れてきた。
「今日は昼間でも山羊が食べられるお店をご紹介します。」
なんだって！？
そのお店は那覇市西にあり、創作山羊料理店で昼はランチもしているとのこと。
すぐさまお店の情報をググり、Uターンして那覇方面に向かった。
やーぎ！🐐やーぎ！🐐
宜野湾市から車で25分ほどでついた。
駐車場は、だるまそばと共用らしいので、だるまそば横の駐車場に停めた。
外観はこんな感じ
小綺麗な店内。
カウンターに座るとテンション高めのおばちゃんがメニューの説明をしてくれた。
こちらがランチメニュー。
さすが創作料理屋というだけあって「山羊タコライス」は、はじめて聞く。
テグタンラーメンとイカスミ定食も気になる。
で、こちらが通常メニュー。
2秒でランチの山羊汁定食を注文した。
ご飯の量が大、中、小から選べ、迷わず「大」にした。
キッチンには、店長らしき強面のお兄さんと、その奥さんらしき着物を着た女性が山羊を調理している。
５分後、山羊汁定食が来た。
ジャーン！
たっぷりのフーチバーと生姜がありがたい。
山羊汁ぅぅぅ。。。ゴクリ。。。
「山羊汁はスープおかわり自由です。あとこちらが塩と、この辺の人は味噌を入れるひともいますので、こちらに置いておきます」
ほ～山羊汁に味噌を入れるとは初めて聞いた。
「みそ」と大きく書かれた容器。わかりやすい。
それにしても、このご飯の造形を見てほしい。
絵文字のまんまである。
→🍚
漫画みたいなビジュアルのご飯を出す定食屋さんは沖縄ではしばしば見かけるが、
ここもそうだったとは、ありがたい。
スープに味はついていない、いわゆる一般的な山羊汁だ。
ちゃんと内臓も入っており濃厚な味。
塩を2杯、生姜とフーチバーはタップリ入れて食べるのが私流。
お昼にがっつり山羊が食べられるなんて幸せだ。。。
具を少し残してスープのおかわりをしてみた。。。
ドーン！！
タップリ注がれて、
生姜とフーチバーもしっかり追加されてきた。ありがたや～。
お腹いっぱい山羊を食べて、1,200円。非常に満足だった。
帰りに店長さんにお話を伺った。
「夜は飲み屋として営業しているんですか？」と聞いたら、
「うん、昼間でも飲めるよ。」
車で来てなかったら飲んでたな！笑
次は夜にきてみよう。
ごちそうさまでした！
メニューの下に情報書いてたので、拡大して貼っときます（ずぼら）
那覇市西3-13-1
創作山羊料理「山原食いなぁ」
080-1725-8191
左側の「山羊料理」